Desenvolver o potencial criativo, de raciocínio e a visão crítica do estudante; Contribuir para o desenvolvimento científico e tecnológico da área da engenharia de produção; Atender às necessidades regionais e nacionais em termos de formação de recursos humanos na área da engenharia de produção; Desenvolver atividades de pesquisa e desenvolvimento (P&D) aplicadas às empresas da região, a partir da identificação de demandas e necessidades com a finalidade de serem propostas soluções adequadas e inovadoras; Sensibilizar para a importância da educação continuada e da pesquisa, através do estímulo as atividades de iniciação científica; Atuar nas organizações para desenvolver e implantar métodos e metodologias da engenharia de produção para a solução de problemas que envolvam recursos financeiros, materiais e humanos; Promover o desenvolvimento de métodos, metodologias e técnicas alternativas que possam contribuir para o aperfeiçoamento dos sistemas produtivos, para a implantação de indústrias e outras organizações empresariais com o uso racional de recursos humanos, materiais e financeiros; Suscitar o desejo permanente de aperfeiçoamento profissional continuado, integrando os conhecimentos adquiridos de forma crítica e criativa; Oferecer um currículo que disponibilize ao estudante o tempo necessário para a consolidação dos conteúdos adquiridos, para o desenvolvimento de atividades acadêmicas complementares e para a realização de trabalhos extraclasses individuais e em grupo, visando o incremento de sua autonomia intelectual; Dotar o engenheiro dos conhecimentos requeridos para exercício das competências e habilidades previstas para o egresso; Neste contexto, justifica-se o oferecimento do curso de bacharelado em Engenharia de Produção, curso este que visa principalmente corresponder à atual perspectiva econômica e social refletida pelo Estado do Ceará, fornecendo recursos humanos plenamente capacitados para contribuir com esta doravante expansão.